Head Chef - Urgent

PT Rahayu Raya sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah salah satu yang terkemuka di industri kuliner di Mojokerto, dengan reputasi yang kuat dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa.

Kami mencari seorang Head Chef yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk mengembangkan menu, mengelola tim, dan memastikan standar kualitas tertinggi. Jika Anda siap untuk mengambil tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang kompetitif ditawarkan untuk posisi ini, bersama dengan manfaat dan insentif lainnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Mengelola tim chef dengan efektif dan memastikan mereka bekerja dengan baik bersama.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inspeksi dan audit kualitas makanan secara berkala.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur dengan baik.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Berkomunikasi dengan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan bahan baku berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dengan industri kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja sama dengan tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait