Head Chef

PT Eka Kencana · 📍 Cempaka Putih, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 22.000.000 per month
PT Eka Kencana, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang restoran dan kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kunci dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang profesional dan mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola seluruh operasi dapur untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.,Melatih dan mengembangkan tim koki dan staf dapur lainnya.,Memastikan pemenuhan standar keamanan makanan dan praktik kebersihan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.,Berkoordinasi dengan manajemen restoran untuk memastikan tujuan bisnis tercapai.,Memantau inventaris dan pesanan bahan baku untuk memastikan ketersediaan.,Mengembangkan dan menerapkan strategi inovasi dalam menu dan layanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau sejenisnya.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran bintang atau restoran kelas atas.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti CIEH atau sejenisnya.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan biaya operasi.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi yang efektifKreativitas dan inovasiTeknik memasak yang baikManajemen waktu dan stresKemampuan analitisKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk memotivasi dan mengembangkan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait