Senior Head Chef

Den Smart Sentosa, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Bontang, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan misi untuk membawa restoran kami ke tingkat yang lebih tinggi.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan banyak kesempatan untuk berkembang. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan melamar.

Temukan peluang untuk menginspirasi dan memimpin tim memasak kami ke arah kesuksesan bersama Den Smart Sentosa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim memasak dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasi.
• Membuat keputusan tentang pembelian dan penyimpanan bahan makanan.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Melakukan penilaian dan pengembangan kinerja tim memasak secara berkala.
• Menjaga standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara di industri restoran.
• Memiliki sertifikasi keahlian memasak yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengelola biaya operasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait