Sous Chef

CV Putra Logistik Mandiri adalah perusahaan logistik yang beroperasi di Salatiga, Jawa Tengah. Kami berfokus pada pengiriman barang dengan efisiensi tinggi dan layanan pelanggan yang prima.

Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala dapur dalam memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Membantu kepala dapur dalam mempersiapkan dan mengatur menu harian.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur stok.
• Melatih dan memimpin staf dapur lainnya.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan protokol kesehatan.
• Membuat laporan harian tentang penggunaan bahan baku dan penjualan.
• Berkoordinasi dengan tim logistik untuk pengiriman bahan baku.
• Mengikuti regulasi dan standar keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memahami prinsip-prinsip manajemen stok dan persediaan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki pengalaman dalam manajemen waktu dan prioritas.
• Memiliki kemampuan multitasking dan adaptasi dengan lingkungan yang dinamis.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang sistem logistik dan pengiriman bahan baku.

Benefit: Gaji bulanan antara Rp 3.500.000 – Rp 4.500.000, fasilitas kesehatan, tunjangan makan, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri F&B.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait